加積りんごの主力品種「ふじ」の美味しさの秘密は、「味の濃さ」「甘味」「香り」「酸味」「食感」のバランスの良さにあります。. こういうときって、だいたい加積りんごのホームページとかに書かれている文字をそのまま引用しています。. 突然ですがみなさんは、富山県の隠れた名産品「加積りんご」をご存知だろうか?. 加積りんごのふるさと富山県魚津市は、国内りんご栽培地域の中でも最南端に位置しています。りんご産地としては気候が温暖で、県外の主産県と比べて開花から収穫までの日数が長いのが特徴。東北地区の産地と比べると1ヶ月ほど長い栽培期間です。. ※カレンダーは、北陸で一般的によく食べられる時期の目安です。その年によって食べられる時期が変わる場合があります。. 加積りんご 魚津. 読者の中には、「ボキャブラリーが少な過ぎだろ!」と思うかもしれませんが、うん、リンゴですもん。. ぜひみなさんも食べる機会がありましたら食べてみてください。リンゴの味がします。.
富山県内であれば、地元の八百屋さん、魚津市付近のスーパー、もしくは直売店に行くしかないかと思います。. 10月初旬~11月初旬 「こうたろう」. りんご栽培では温暖地である富山県に適した「ふじ」の栽培技術を確立するとともに、無袋栽培の普及促進により、果汁が多く糖度が高いといった評価を定着させ、「加積りんご」のブランド名で県内外に知られる産地。 たい肥等の有機質資材を活用した土づくりと化学肥料・農薬の低減を一体的に行う環境にやさしい農業にいち早く集団で取り組み、平成19年に組合員全員がエコファーマーに認定。 平成20年には、りんごで全国2件目となる「地域団体商標<加積りんご>登録」、さらなるブランド向上に努めている。. 加積りんご 直売所. 今回購入してみたのは、秋映というなんだか高級感のある名前のモノです。. 富山県に住んでいたならば、割と手に入りやすいのですが、県外だとまぼろしと言われるのかもしれません。. こうしてみると加積りんごの形状がいびつに感じますね。なんか合成したみたいに見えます。. ブルーベリーでもお馴染み、アントシアニンは、植物が紫外線から身を守るために、蓄える成分で、視力の改善や眼精疲労の予防、白内障、緑内障などの眼病を予防します。. 「ふじ」は甘味が特に注目されますが、本当に美味しいと言われるりんごは「酸味」と「食感」が伴います。加積りんご「ふじ」は、一年を通して豊かな清流の流域で栽培されていることや、特徴的な土壌によって、「質の高い酸味」と「食感」が備わります。. ということで、こちらの加積りんごはあんまり市場に出回っていない希少なリンゴとなっていました。.
歴史ある「加積」地区の他に、新しい産地の「西布施」、「上野方」地区の3地区で主に栽培が行われています。. りんごに特に多く含まれ、強い抗酸化作用があり、活性酸素を抑制し、血流を改善します。. 11月上旬から収穫される、主力品種「ふじ」は、贈答用高級リンゴの代名詞としても有名です。. りんごの皮には、3種類のポリフェノールが含まれていてかなり健康にいいことが証明されています。. ということで、リンゴの皮をむいて食べてみようと思ったのですが…。. 16 色鮮やかに咲きそろう60万本 砺波・高波チューリップまつり 2023. ということで、わたしは地元のスーパーに売っていた「加積りんご」を買ってみました。. →【富山の名物】ガチで選定した地元の名産品グルメまとめ. そして、1951年には加積りんご研究会を発足させ、栽培技術の向上に努めてきた。.
一般的に「ふじ」は、味が濃く甘いりんごとして有名ですが、加積りんごの「ふじ」は他地域産のものと比べ、より味が濃く甘いと言われます。さらに特徴的なのは、「酸味」と「香り」にあります。. といろいろ言いましたが、やっぱり皮は剥いた方がおいしいんです。栄養なんてどうでもいいんです、おいしい方がいい。. 富山県のりんごは「蜃気楼」が発生することで知られている魚津市を中心に栽培されています。. 魚津市(旧加積村)でリンゴの栽培が始まったのは明治38年(1905年)で、今日に至るまで100年以上の歴史があります。. このため樹木からより多くの養分が果実に蓄積され、樹上で熟させるからおいしいんですね。. 加積りんごは、1905年に旧加積村吉島の富居太次郎氏が、県内で初めてリンゴを栽培したのが始まりとされています。. 加積りんご チューハイ. 完熟リンゴ特有の甘さに加え、果汁が多く、歯ざわりも良い魚津りんごですが、富山県内のスーパーでもあまり見かけることはありません。ほとんどが農家での直売で、扱っているお店はごく一部のみ。品種は「ふじ」が中心で、11月中旬~12月中旬に農家の庭先で販売されます。. 加積りんごを使ったお菓子とかなら通販でも売っていました。. 市内の和菓子店では、りんごを使ったお菓子をお土産として販売しています。. 1999年(平成11年)に施行された「持続性の高い農業生産方式の導入の促進に関する法律」に基づき、たい肥等を活用した土づくりと化学肥料・農薬の使用の低減を一体的に行う環境にやさしい農業に取り組む農業者(個人または法人)を県が認定し支援する制度。. 富山県内では、加積りんご産地をモデルとして、各地で新たなりんご産地が誕生しました。平成28年度は、栽培面積(結果樹面積)94haで1,185トンが収穫されています。いずれの産地も「ふじ」栽培が主体で、年間収穫量の75%を占め11月上旬から収穫がはじまります。富山県産「ふじ」の特徴は、「高い糖度と程よい酸味」、「果汁が多くジューシー」、「シャキシャキした歯ざわりのよさ」にあり、たいへん好評を得ています。. 加積りんごは、11月中旬~12月中旬が旬の時期です。. 今のところ通販でも売っていないようなので、県外の人は手に入れにくいでしょうね。.
加積りんごジュース「ふじだけ」は、加積りんご組合が平成 2年から製造を始め、今では 30年以上の歴史がある商品です。無袋栽培の加積りんごの主力品種「ふじ」を惜しげもなく使い、完全無添加で素材の甘みが最大限に引き出されています。. そして読者が一番気になっているのがリンゴではなく、コレだと思います。. 富山県のりんごのおいしさの秘密は、①りんご産地の中で気候が最も温暖な地域であること、②一年を通して豊かな清流に恵まれていること、③県外の主産県と比べて開花から収穫までの日数が長いことなどがあげられます。このため、樹木からより多くの養分が果実に蓄積され、樹上で熟させるからです。また、果実に袋をかけない栽培方法のため太陽の恵みをたっぷり受けて、一層の甘みが加わります。. 加積地区で作られる「加積りんご」は、品質管理の徹底や、作付面積に制約があるため、年間生産量が限られています。さらに、生産されるりんごの9割近くが生産者の庭先で販売されており、地元スーパーなどにも出回る量が極めて少ないりんごです(一部贈答用としてデパートなどで取り扱い)。. 寒い地方では実の凍結を避けるため、比較的早めに収穫せざるを得ないところ、加積のふじは限界まで完熟を待って収穫します。収穫は、開花から200日ほど経った、北アルプスに雪が積もり始める11月上旬から始まり、平野部にまで雪が降りてくる12月下旬まで。.
9月中旬~10月中旬 「秋映(あきばえ)」、「陽光(ようこう)」. ちなみに富山県には他にもたくさんの名産品がありますので、気になる方はこちらをチェックしてみてください。. そもそも栄養価的には皮も一緒に食べた方がいいんですよね。. 顔面から手と足が生えているチャーミングさは全国のどのゆるキャラとも引けを取ることはありません。. 16 迫力の獅子7頭展示 小矢部の福町神明宮が初企画 2023. そのまま食べたくなるくらいの艶がありますね。. では、今度はちゃんと皮をむいて食べてみましょう。. 最後に富山県のりんごのおいしさの秘密をご紹介します。. 100年以上の歴史あり!ミツたっぷりのりんごを味わおう!.